７月某日、夕、本日は上官と落ち合って駒ケ根のゲンバを皮切りに、その後は単独での諏訪～岡谷への巡回、そこで最近オープンした商業施設「レイクウォーク岡谷」にひょこっと立ち寄ってみる。そこの２Ｆフードコートでこちらの店を発見。

昼に「喜多方らーめん めんこい 駒ヶ根店」で食ってはいるが、好みの「チャンポン」を目にし軽くイッテみたくなる。メニュー（メニュー写真）に軽めの「長崎ちゃんぽん」を発見したのでいざ突撃。

１７：４５着、コート内３０名くらい、早速カウンターに直行し、件のメニューの‘スナックちゃんぽん’（４２０円税別）をオーダー、ブザーを渡されカウンター席に着座、後客１０名くらい。こちらの品、「やさい１２７ｇ」となっており、まさにおやつに丁度良いサイズと推測する。

ところで「リンガーハット」と言えば、私的には今年になって「リンガーハット イオン南松本店」で初体験、テレビで見た流れ作業で自動的にちゃんぽんを調理できる新調理システム（ＮＯＳ）も私の駄舌には無問題、野菜たっぷりで美味いイメージがある。今回「ＮＯＳ」故に、ＯＰ直後でも味に大きなブレは無いものと踏んでの早期突撃。待つ事５分、ブザーが鳴ってカウンターへ。

ビジュアルは、豚肉、さつま揚げ、薄切りかまぼこ、小エビ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、タマネギ、ネギ、大豆、コーンが、ゴマラー油のたらされた白濁したチャンポンスープに乗っている。丼は当然ミニサイズだが、おやつには最適だ。

スープから。一口目にゴマラー油の風味が立ち上るスープは例によってクセの無い豚骨ベース。そこに肉や魚介、野菜類を一緒に炒め煮込んだ旨味が入り混じった、如何にもリンガーらしいチャンポンスープの味わい。塩分濃度も適宜で、素材のコクと旨味がたっぷりのチャンポンスープで十分に美味い。

麺は断面丸目のほぼストレートな太麺。茹で加減丁度良く、モチモチとした食感はやはりチャンポンらしいテイストの麺。スナックサイズの麺量は７０ｇ～８０ｇ程度か？しかし小腹を満たすには丁度イイくらい。

具の豚肉はバラ肉が２～３切れ、普通に美味い。さつま揚げ、薄切りかまぼこも煮込まれて味わいがある。小エビは一尾、ミニサイズだから妥当か。キャベツはシャキシャキで甘みあり。モヤシもシャキり。ニンジン、タマネギ、ネギも甘みが出ていて美味い。その他の野菜も少量ながら充実した味わい。

スープ完飲。チャンポン大好きオヤジの人生２店目の「リンガーハット」、こちらもフードコート内の店ながらもＩＨ調理器をつかった新調理システム（Ｎｅｗ　Ｏｐｅｒａｔｉｏｎ　ｓｙｓｔｅｍ）を採用した（多分）チャンポンに大きなブレは無く、「スナックちゃんぽん」もおやつに最適なサイズで美味かった。次回は「めん増量無料」の２玉に挑戦だ、、、