【2016.07.25初訪】
青葉台方面に仕事で出かけたついでに駅周辺で昼飯を食べることにしました。青葉区も評判の良い店が次々にオープンしていますね。しかしこの日は月曜日。多くの店が定休日でしたorz
そんな中、比較的駅から近く、なおかつ各サイトでも人気の高いこちらの店を目指します。店に駐車場はないという前情報を得ていたので、近くのコインパーキングに車を停めて歩きます。そしてスマホの地図を頼りに店に向かってみると…表通りからちょっと引っ込んだところだったのですね。もう少し目立つ場所にあると思い込んでいたのでちょっと意外でした。
時間は12：20頃。昼飯時のピークです。きっと店は混雑しているのだろうと、少々待たされるのを覚悟で店に入ってみれば、何とお客さんは一人だけ。拍子抜けしました。後からは一組二名。

初めての店だったので、なるべくノーマルなメニューを食べるつもりでいました。なので基本ラーメンに味付き玉子の入った「玉子入りらーめん(750円)」の食券を購入。フロアー係の店員さんは、既に水を用意して席を作ってくれていました。食券を渡すと厨房内の店長と思しき方がすぐに作ってくれます。
この店のラーメンの出来上がりは非常に早いです！ものの２分程度で私のらーめんが出てきました。スープは真っ白で、一見九州の豚骨ラーメンのようです。鶏独特の臭みもありません。アオサが入っているところが特徴的ですね。それではいつものようにレンゲでスープから一口。
超濃厚鶏白湯は近年の流行りの一つですが、こちらのらーめんはスープには少々粘度が感じられますが、ドロドロではありません。適度なクリーミー。なので超濃厚な鶏白湯がちょっと苦手な私でも、むしろ飲みやすく感じます。誰もが美味しく食べる事が出来るのではないでしょうか。長時間炊き出した鶏の自然な甘みが感じられます。
アオサについては、食べるまでは本当に合うのだろうかと懐疑的でしたが、このスープに良く合っていて美味しいです。

麺は極細の縮れ麺でした。加水率低めですが、意外に後半になってもダレません。啜り込むと、自動的にスープに釣られてアオサも持ち上がることになりますが。それが美味しい。麺量も九州ラーメンなどに比べると多めに感じます。推定140g前後。この細さは意外でしたが、スープの組み合わせとして悪くないです。

チャーシューはバラ肉でした。脂身バランスよく、スープによく浸しておくとその脂身が柔らかくなってとても美味しい。味もしっかりしています。このチャーシューは大判ではないですが、厚みもあって２枚入りは良心的だと思います。
味玉は黄身がトロトロの煮玉子です。味付けがしっかりしていますが、この味付けはもう少し弱めの方が好みで下。黄身の具合は私好みです。

私自身が、鶏白湯のスープをそれほど好む方ではないのでやや辛めの採点になってしまいましたが、癖のないスープで食べる人を選ばないと思います。価格的にも非常に良心的。基本らーめんなら650円という一昔前の価格。ちなみにその価格ですが、店のH.P.では私の食べた「玉子入りらーめん」含め、全て30円高いことになっていました。青葉台店は都内の店に比べると安く設定されているのでしょうか？不思議です。