７月某日、昼、本日は松本での研修会、昼ラーに後輩と突撃したのは、スタンプ券が貯まり「餃子」がサービスとなったこちらの店。前回こちらの定休日に突撃してスカッているので今日こそモノにしたい。

１１：５５着、先客３名、二人してテーブル席に着座、後客５名。メニューを検討、ここでふと財布をチェック。ヨメが給料日を過ぎたのに小遣いをくれなかったので財布の中には野口英世が一枚しか無い。

そこでデフォの「節」ラーメンでありながらも未食の「塩味」をイクべく‘らーめん（塩）’（６９０円税込）を、こちらの「ランチサービス」も大いに気になるところであるが、本日は麺を食いたい気分であるので「大盛り」（１００円）で、更には「餃子」をスタンプ券を提示してオーダーする。

と、ここで何気にポイント券を裏返してみると「２０１６．６月まで」の表記が。おっとー、１か月過ぎているではないか。まあ、知らなかった事にする。相方は「こってり中華そば」を私おススメの「ランチサービス」（メニュー写真）で。これも丼物の選択肢が増えたのでイイのだ。待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、メンマ、ノリ、刻みネギ、節粉が、塩スープに乗っている。餃子は５個で供される。

スープから。ガラだしのあっさりとした塩スープには節粉が浮き、カツオの香りが立ち上る。能書きには「かつお節本来の上品さと旨みを生かし仕上げる香り高いあっさりスープです」とあるが、上品さは兎も角も、節系の香る塩スープもなかなか美味い。「本節鰹だしらぁめん」を謳うだけあって節粉を使い、ただのまろやかな塩スープで終わってないのがイイのだ。

麺は断面四角のゆるいウェーブのある白みがかった中太麺。茹で加減丁度良く、相応のモチモチ感のある麺である。カツオ節粉が纏わりついてくるのでスープとの絡みは良好。こちらのスタンダードな麺である。大盛りの麺量も不足無い。

具のチャーシューはこちらでお馴染みの豚バラロールチャーシュー、厚みは２ｍｍぐらいだが大ぶりなのがイイ。柔らかく薄味付けで豚肉の美味さはが味わえるモノ。メンマは醤油ダレで煮付けられ、例によってやや酸味が立つモノ。ノリはややへたり気味。刻みネギの薬味はシャリシャリしていてまずまずの薬味感。

餃子は皮が柔らかすぎて隣のモノとくっついた部分は破れるが、餡はニンニクも効いて水分多く緩めながらもなかなかジューシーなモノ。取りあえずスタンダードに美味い。

スープ完飲。セコセコ通ったお陰でスタンプカードが貯まり、その「餃子」目当てで突撃したこちらでの「節系ラーメン」、「醤油味」と「塩味」を選べるが、今回初の「塩味」でイッてみた。こちらもお決まりの節粉が程良く効き、まろやかな塩スープとの相性も良くなかなか美味かった。会計で再びスタンプカードに２個押印されたが、果たして使えるのだろうか？、、、