Item: 麺屋 凜 朝霞台店
Rating: 70
Author: バスの運転手

70点

7月26日(水)

遅番のこの日、仕事仲間に誘われてランチラーメン♪
選んだお店は職場から比較的近くて気に入って通っていた「自家製麺ラーメンK」が移転した跡地にオープンした「麺屋凜」さんです。どうやら松戸のお店の2号店みたいですね。

店内に入ると左側のカウンターは以前のままですが右側手前にあった製麺室の壁をぶち抜いて白を基調に壁紙を張り替えてあるので解放感がありテーブル席が増設されてますね。

注文は券売機があり同僚がデフォのラーメンを購入したので自分は前日同様に冷やしを選択。
男性店員さんに食券を手渡すとラーメンは半ライスのサービスで冷やしは通常150gの麺量を1.5倍の大盛225gまでサービスなんだとか。
もちろんお願いしちゃいましょう♪

さて、提供された丼ぶりは、かなり大きなもので見るからにアッサリした感じの一杯です。

いつものようにスープから飲んでみますが動物系の使っていない所謂めんつゆみたいな味わいです。

麺は中細ストレート麺。
加水率は高めで冷水でしっかり〆てあるのでコシも強くスルスルっと喉越しも良いですね～♪
食べ終わった時にお店の方に何処の麺なのか聞いてみると「三河屋製麺』製なんだとか。

具は同僚が食べたデフォのラーメンとほぼ一緒のチャーシューにメンマ・水菜・アオサ海苔・ネギで丼ぶりの端にはゆず胡椒が添えてあります。
チャーシューはバラチャーでスライサーでカットしたみたいに薄いものが1枚、脂身が多く白く固まっているちょっと好みから外れるものww

メンマは流行りの穂先タイプでシャクっと柔らかいものが2本、アオサ海苔はスープにほどけると磯の風味が良く、個人的には味変のゆず胡椒がピリッとアクセントが付いて効果的に思いましたね～♪

それにしても、めんつゆ風はサッパリ悪く無いにしても、もうひとつ何か特徴が欲しいですね？
それに具材もお値段に対して寂しいですww
肉に興味の無い自分でも、このペラペラなチャーシュー1枚で800円はお高く感じちゃいますねww

同僚が食べたデフォのラーメンも少し食べさせて貰いましたが特に特徴は無いですね。
この場所は数年間にラーメン屋が何軒も入れ替わっている鬼門の場所ですし生き残るにはもう少し頑張らないと・・・w

比較的職場から近いので今度は油そば狙いで来ますね～♪

ご馳走さまでしたぁ～♪

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2016年7月28日 08:11投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちわ～

なんか寂しいビジュアルですねぇ～。
大盛無料でも800円ってのは微妙ですな。。

初訪はもうちょっと様子を見てからにしますｗ

たく☆ | 2016年7月28日 08:52

あと一捻り欲しいところでしょうか^_^;

YMK | 2016年7月28日 09:41

烏賊煮干苦手ですが、これなら好みです。
近い埼玉なので、行ってみようかと考え中ですー。^o^

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年7月28日 09:42

昨日はありがとうございました。
ここが言ってたお店ですね。
大盛無料は嬉しいですが、めんつゆみたいな
スープはいただけないですね。ｆ^^*)
鬼門の場所だけに頑張って欲しいものです。

NORTH | 2016年7月28日 09:50

こんにちは
大盛同額良いですね～(*´∀`)♪
ただ、やっぱりちと高いかも

キング | 2016年7月28日 10:06

こんにちは〜。

ビジュアルが...ヽ( ຶ▮ ຶ)ﾉ!!!
大盛り同額とこのビジュアルでこの価格は..(･:ﾟдﾟ:･)ﾊｧﾊｧ

よっしーＲ | 2016年7月28日 10:11

おはようございます。
おっ行かれましたね～。冷やしが出ているとは知りませんでした。
うーんでも正直予想通りというか・・・。ＨＰとかを見ると
真面目なのは分かるのですがいかんせん実が伴ってないというか
やはり原価的なものを考えすぎてるような気がしますね。
度外視しろとは言えませんがデフォを全面リニューアルして見直さない限り
長くはないでしょうね。

かのう(レビュー終了) | 2016年7月28日 10:20

毎度です～

へえ、松戸の凛の2号店なんですか！
とか言いながら、松戸の店もイマイチ惹かれずに未訪なんですよね。
静観が続きそうです。