平日昼過ぎの来訪。先客30人近くでで約30分くらいの待ち。意外と回転は早いです。
着席後は数分位での着丼。

スープは鶏白湯+魚介の合わせのようですが、まろやか過ぎず魚介のパンチでまずまずです。
中盤に差し掛かる頃には、魚介が薄れてまろやかさ優先でフルーティな感じがしました。が、どんぶり底に塩気が溜まり、ますまう味濃く感じました。始めからスープが温くて、どうなのかなとも思いました。魚粉が効いていた時にはバランスはまずまずでしたが、すぐに飽きた味になってしまいました。

麺は中太ストレート麺で特にもちもち、シコシコ感もなく、特徴もなかったです。

具はスープに浸かっているため、全体的に濃いめ。メンマは普通、たまごは人工的に感じました。チャーシューは角切りが豊富でしたが、場所によっては固く肉くさかったです。

割りスープは特徴なかったです。

全体的にひと昔前の豚骨魚介に似たつけ麺と言った所でしょうか。それにしても、味変し過ぎてバランスは悪く感じました。具の質も…でした。六厘舎や大勝軒、やすべえの方が格上に感じました。長蛇の列でしたが、そこまで並ぶものか疑問に感じました。