なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「とんこつラーメン」@無鉄砲 大阪店の写真10:55、いつものように先に食券を買うよう促され券売機へ向かう。
券売機の調子が悪いらしい。先頭のお客、紙幣受け付けず。硬貨を投入するが750円も硬貨で所持なし。
店員が券売機を開放し内部点検、電源OFF/ONなどなど試みるも復旧せず。
11:05、券売機メーカーにメーカーコール。到着時間は12:00とのこと。
さらに店員の点検は続く。。。立って待ってる客を無視してすみませんのひとこともなくず~っと点検してるけど、怒るやつは怒るで、あの対応は・・・
11:17、復旧できず現金後払い方式で結論を出し、ようやくオープンする。

問題1.月・火と2連休をとった後の開店準備確認を怠る。いつもより入念にすべき。
問題2.先頭の客が券売機の前でずっと立ちっぱなし。復旧するまで待ち合いの椅子に座らせるべき。
問題3.現金後払い方式でオープンする判断が遅い。今回の一番の問題。
問題4.急遽メモ用紙に注文を書いてテーブルに伝票のようにおいているが、金額を書いていないから食後にひとりひとり手計算。時間がかかりすぎ。
問題5.今回のような突発的なトラブルに店員がまったく対応できていない。あたふたしているだけ。厨房の店員とホールの店員の連携がなさすぎ。客席数から考えて店員の人数は多い店なので、こういうときこそ店長が的確な指示を出すべき。

結局、到着して食べて店を出るまで、いつものちょうど倍の時間がかかった。
まぁえーけど。また同じようなことが起こったらすばやい対応を期待します。今回の経験を活かしてがんばってちょ。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 65件

コメント

まだコメントがありません。