今回訪問：2016/07/21

今日から3日間（7/21～23）は、夏のつけ麺祭り！　今までで最高に混んでいる。
19:56入店　先客11　後客はチョイチョイ外待ちが発生しているくらい。聞こえてくる会話のなかには、イベントとは知らずに来ていた客もいたみたいだ。

「とき卵つけ麺」　900　→　500　（祭り価格）
「大盛り」　200
「豚めし」　無料　（要イベントポスター写真提示）

この店でつけ麺系は初体験。評判いいから期待しちゃうね。待つこと20分超えで配膳完了。

ビジュアルに強烈なインパクトはないけど、やっぱつけ麺になっても家系なのね。
つけ汁は、どっしりした豚骨と微かに感じる煮干しっぽいものに強めの醤油ダレを合わせてある。粘度は少程度。ラーメンとの似たような味だけど、当然こっちのほうが濃く作られているので味がガツンとして好みだ。結構しょっぱめだから、とき卵と絡めながら食べたり、調整で油多めにした方が塩気がマイルドになって良いかもしれない。

麺は、3.5mm角くらいのストレート。水（氷水？）で締められているからギュッとしてい食感良く、表面がツルツルしたタイプなので喉ごしが良い。最近何回かあつ盛りで失敗していたので今回は冷盛りにしたが、この麺ならあつ盛りでもいけそうだな。
並盛が255gらしいから、大盛りは倍の510gってことなのか？美味しかったから、すぐになくなってしまったぞ・・・

トッピングは、ボイルキャベツ・海苔・ホウレン草・チャーシュー・ネギ・とき卵。海苔はいっぱい欲しいけど、つけ汁の器にデフォ以上入ると邪魔かな。好き嫌いあるだろうけど、キャベツ増しが良いと思うね。

「豚めし」って、今のレギュラーメニューに無いんだよね。でも豚めしの日とかいうイベントで、限定復活しているらしいけど。この煮込まれた豚+ネギに、卓上のニンニク+豆板醤をチョット乗せてスープが浸みた海苔で巻くと、あぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ。

想像以上に美味しいつけ麺だった。人気ナンバー1メニューってのもわかるね。
食べ終わる頃まで店内は終始混在していて、スタッフもずっとフル稼働している。よってスープ割りもライスおかわりも、今日はしないことにした。出来ません申し訳なくて。
Facebookには「常日頃～お客様への感謝の気持ち・・・」とあったが、逆にこっちが感謝です。
イベントが終わって落着いた頃に、もう一度「とき卵つけ麺」をゆっくりと食べに行こう。

★詳しい感想と他の写真は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://blog.livedoor.jp/mennosusume/archives/8433849.html