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コメント
こんばんはー
ヒエヒエなところが良いですね
練りからしで冷やし中華っぽさも
感じ、いい味変アイテムになってるようで！
キング | 2016年7月31日 22:05スープの強い甘みはなんでしょうね？
私も好みから外れそうです。(๑´• ₃ •̀๑)
タンメンでリベンジですね！
NORTH | 2016年7月31日 23:33毎度です～
甘味が残念でしたね。
タンメンに期待します^^
としくん | 2016年8月1日 05:48kamepi-さん，どうもです。
私も甘いのはちょっと……。
せっかく冷たいのに。
RAMENOID | 2016年8月1日 06:25おはようございます。
甘みでスコアが伸び悩んだようですね。
志のぶさんの冷やしも行かなければいけませんね。
イケちゃん | 2016年8月1日 08:54スープの甘さが残念でした。
見た目にも華やかさがないですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年8月1日 10:45こんにちは。
甘みって難しいですよね。
ほんの少しで、感じ方が変わってしまいますね。
これも好み分かれますが、ビネガー注入するとか・・・
ももも | 2016年8月1日 11:54こんにちは。
甘みですか。。。
味醂でしょうかね？？
タンメンでリベンジ出来ると良いですね。
おゆ | 2016年8月1日 14:25こんにちは。
みなさん甘味には否定的ですね。
私も同じですが(^_^;)。
glucose | 2016年8月1日 15:13こんにちは。
スープがしっかりと冷えていて夏には良さそうですが、甘さが残念だったみたいですね～。変に甘いのは私も苦手です。
poti | 2016年8月1日 15:58こんばんは
からしが面白いですね。確かに冷やし中華ポイ感じになるかも。
スープの甘みの正体はなんでしょうね。
冷しの時のチャーシューの扱いが難しいですね。
mocopapa(S852) | 2016年8月1日 19:45
20分ほど歩き暑かったので冷やしメニューに惹かれて、冷たい中華蕎麦750円を口頭注文。直ぐに丼が登場する。
スープはヒエヒエの醤油清湯。節系の出汁が確りと効いてカエシの濃さやキレはなかなか良い。ただ、甘みが強いのが少々残念で、少し好みから外れた印象。
麺は加水高めな細麺ストレート。シコシコの食感で美味しい。量は140ｇ程度。
具はチャーシュー、メンマ、カイワレ、白髪ネギ、海苔、ナルト。チャーシューは炙りが入り味は良いが固いのが難点。メンマは甘めな味付け。ネギ、カイワレは清涼感アップに貢献。
丼の縁に添えられた、練り辛子を麺につけると冷やし中華っぽい感じで面白い。
サクット麺と具を完食。スープは少し飲んで終了。ご馳走様でした。
次回はタンメンを食べに伺います。