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訳あって大阪その2宿泊先のホテルでおすすめを紹介してもらいこちらへ。煮干の効いたスープ。程良く角のある醤油の風味が、甘みのある背脂と好相性♪燕三条系ですね♪平打ちの縮れ麺はモッチリ。端がふやけてピロピロになった感じが堪らないです♪具材はネギ、玉子、チャーシュー、メンマ。レアっぽい仕上がりのチャーシューは、ラーメンによく合う薄めの味付け。多少厚みがあり食べ応え十分♪背脂ドバッとしたギトギト仕様ではなく、全体に上品な味わいで美味しかった♪でも、タマネギのシャキシャキ感があると更に良かったかな？
こんにちわ～ ホテルって事は転勤になった訳ではないんですね？ 燕三条系は大好きなのでそそわれる一杯ですよ～♪ 確かに刻みタマネギもあるともっとテンション上がる感じですねｗ
レチコフ
Tamagooo
山田村小僧
Ra麺@答えくん
№61
84点
95点
85点
90点
100点
バスの運転手 | 2016年7月28日 12:49
宿泊先のホテルでおすすめを紹介してもらいこちらへ。
煮干の効いたスープ。
程良く角のある醤油の風味が、甘みのある背脂と好相性♪燕三条系ですね♪
平打ちの縮れ麺はモッチリ。端がふやけてピロピロになった感じが堪らないです♪
具材はネギ、玉子、チャーシュー、メンマ。
レアっぽい仕上がりのチャーシューは、ラーメンによく合う薄めの味付け。多少厚みがあり食べ応え十分♪
背脂ドバッとしたギトギト仕様ではなく、全体に上品な味わいで美味しかった♪でも、タマネギのシャキシャキ感があると更に良かったかな？