今回訪問：2016/07/19

今夜は、たちスピ（立川ラーメン魂）肉スタンプラリーの2番手を食べに。
20:07入店　先客4（後客2）。1番手の［楽観/青］と同じく、先客で限定食べている客がいなかった。なんでかね。

「たちスピ限定/nikubuta」880
「麺大盛り」無料　（食べログクーポン）
「生ビール」500

5分位の早い配膳。Facebookの写真で見るより実物のほうがパティがドンとしていて、思っていた以上に旨そうだ。
スープは、ほぼ鶏ガラっぽいライトな醤油味。煮干しっぽいのも少し入っていたのかもしれない。コッテリした油感がないから、個人的には少々物足りない。でもパティにかかっていた餡がスープと混ざると、甘さが入ってチョットいい感じに。それでもかなりアッサリ目だけど。

麺は、1.5mm位のストレート。かなり柔らかい茹で上がり。　もう少し硬めでもいいと思うけどなぁ。細麺だからスープの餡が良く絡んでいいと思う。

トッピングは、パティ・キャベツ・ネギ・糸唐辛子。肉はパティと呼ぶだけあって、いいとこのハンバーガーに入っていそうなボリューミーなやつ。調理時間的に炭火焼きってことはないだろうけど、鉄板（フライパン）では出せない独特なスモーキー感と、一口かじる度に出てくるスパイスの効いた肉汁が合わさって凄く美味しい。なるほど、餡がパティと醤油ラーメンを繋げる役目ってことなんだな。

どうやら今回の限定ラリーは880円という縛りがあるみたいだから、肉塊ド～ンみたいなことが出来なんだね。
そんな中でも、十分に肉の存在感を得られるラーメンでした。

★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://blog.livedoor.jp/mennosusume/archives/8415807.html