久しぶりに豚骨・魚介のWスープなつけ麺が食べたくなって、後輩と一緒に12時過ぎのランチで訪問。
意外に並びが少なくて並び2人の後に、食券を購入して並びます。
丁度入れ替わった時なのか、結構待って案内となり、食券を渡す時に、表題のあつもりでお願いしました。

程なくしてつけダレと一緒に着丼。
久しぶりの王道Wスープのつけ麺です。
写真を撮って麺をつけダレに漬けて頂きます。

麺は極太ほぼストレートな麺は、あつもりなので、表面がモチモチ感がいい感じです。
茹で加減は少し固めなので、モチモチの中にしっかりしたコシがあって、麺自体にも小麦の香り甘みをしっかり感じられる麺は、茶色が強いので全粒粉と思います。
麺量は大盛迄に同額ですが、少々少な目に感じます。
つけダレは、定番になったWスープで、魚介よりも動物系の方がかなりの強めに出ている出汁です。
しっかりした出汁で濃厚ですが、どちらかというとシャバ系に近い感じです。
塩分も濃いめですので、この極太麺に絡んだ時に丁度良い塩梅となります。

具材は｢チャーシュー1枚とブロック少々、海苔メンマ、ナルト、三つ葉｣で、
メンマ以外は全て麺の上に乗っています。
メンマは細目のコリコリした食感が良く、チャーシューはつけダレに浸して温めるとトロトロになるのでGOOD!
三つ葉は、濃厚なつけダレに清涼感を与えてくれます。
三つ葉はもっと有ると良いので、三つ葉増しが出来ると良いのですが！

途中卓上の胡椒をつけダレに投入し、なかなか混ざらないので、箸でしっかり混ぜて、ピリ辛の風味を足して一気に完食、スープ割りを頂きます。

こちらはブーメラン方式で、ゆず皮を足してくれるので、濃厚なつけダレをさっぱりさせて頂けます。
割スープも魚介が主体のようで、麺を漬けているときは、動物系が強いですが、スープ割りは魚介がしっかり主張してきますので、さっぱりして完飲し、ご馳走様です。

完全に定番となったWスープですが、こちらは麺自体も美味しいのでいいです！

帰る頃はかなりの行列でしたので、タイミング良かったです！