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「超煮干らぁめん ¥750味玉¥100」@煮干しらぁめん 猫トラ亭の写真炎天下の中駐車場に止めて店に向かうが、かなり遠い。
店手前の微妙な坂も結構きついです。

結構な量の粉末煮干しが浮いていて多少濁ったスープは
超が付くほどではないが煮干しと鶏ガラの出汁が濃厚で
悪くないテイストです。

麺は絶妙の茹で加減でスープを吸い上げ小麦感が漂う。
極太メンマは濃いめの味付けでコリコリ感が楽しめる。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

パロパロさん、こんにちは。

ここ、一度行きましたが美味いですよねー。
まだ、超煮干しは食べてないので、次回はこれを試してみたいです。

ぬこ@横浜 | 2016年7月20日 12:49

ぬこさんこんばんは。

超がつくほどではなかったのですが美味しかったです。
濱星の濃厚煮干しの方がすごかったです(笑)

パロパロ | 2016年7月21日 04:18