Ｓｕｒｐｒｉｓｉｎｇｌｙ.

信州で本番の豚骨ラーメンを広げた立役者。
２０１３年にリニューアルを果たした、中野の人気店【らぅめん助屋 中野本店】

お初や。
１９時半ちょい前、先客５名、テーブル席へ。
早速メニュー表をと。
まぁ【助屋】ときたら「とんこつらぅめん」とイクのが定石なのかもしれンが・・・
最近（？）登場したという「インスパイア系」と括られたモノからイッてみたい。
「助二郎」にシル。ご察しの通りのインスパイアだネ。
如何やら大将のオススメ品ラシイ..
それから嬉しい誤算で「大盛り無料」とあるので「イタダキマース！」と締める。
意中ンのを大盛でコール。
再度メニューを目に焼き付けて待つことに。

１０分ほどで「ぁい、お待たせしました〜」と店員のオバッちゃん。皆さん赤いタオルの鉢巻きで頑張っておりやす〜
ビジュアルは、全体的にフワッとした感じが漂うミタメ。何かなるいなぁ〜
スープ、しっかり乳化した豚骨。カエシは円やかでニンニクはスープに溶かしこみ済み。臭みの無いスープは得意分野でしょ。
麺、極太麺。エッジの立った、かなり太いモノ。食感も強く美味。今まで抱いていた助屋のイメージとは対極へ。
具材、モヤシ・キャベツの野菜達、刻みチャーシュー、刻みネギ、大きめ背脂。
野菜達は茹で過ぎだと思います。
背脂はハッキリ形の残るタイプで珍しい。
スッキリがっつり、うまっ！

ミタメより美味しかった〜

「大盛無料」に「替え玉無料（１玉）」コレ、いいね。
むむ「本店」ならではなのか？
そういや「家系」もインスパっとッたわな。
何でもアリです。

機会があれば…

再訪はアリだなァ≡≡