※久しぶりに広島冷麺

【訪問時期】2016年7月13日(木)13:20入店、先客5名、後客2名。
【動　　機】午前中市内の方に用事があり、職場に戻る前にこちらへ。この機会を逃さないようにです。
【訪問回数】3回目
【注　　文】冷麺大特(1,500円)(ちょい辛)。
【評　　価】相変わらずの強気の価格設定です。大以上が100円値上がりしました。こちらでは普通か大特かにした方が賢明です。普通と普通の特(野菜が倍、チャーシュー多め)で400円も違うが、大と大特では100円しか違わないので。いつも通り「どうぞ」と言われるまで、ウエイティングシートで待ちます。呼ばれて着席です。
[ つけ汁 ] お馴染みの冷たいつけ汁。魚介ベースに醤油、酢、唐辛子、ラー油等で味付した酢っぱ辛いつけ汁です。ゴマの風味も効いていいですね。ただ、ちょい辛でも麺を食べる分にはいいが、飲み干すことは出来ず。
[ 麺　 ] 原田製麺の中細ストレート麺、茹で加減良好。加水低めのむっちりした麺で〆加減もよく美味しいです。なめらかな喉越しで美味しくいただけますね。麺は大盛で300g位な感じです。
[ 具　材 ]　茹で〆されたキャベツ、きゅうり、ネギに彩を添えるタデ。野菜は甘味も感じられ、辛いつけ汁といいコントラストがあります。チャーシューは大きめのモモ肉５枚ほど。脂分がないので、冷たいつけ汁との相性もいいです。
【 総　評 】
美味しかったです。
値段が高いのは難点ですが、やっぱりたまに食べたくなります。お店の営業時間のハードルも高いのもあるのかもしれません。
８月から夜営業開始で、新華園・冷めん家は全店で夜営業することになりました。
行きにくいと思っていた方も行きやすくなるかもしれません。
ご馳走様でした。