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83点
冷やしらーめん[ラーメン/醤油]
麺屋 一寸星（東京都目黒区）adgj

「冷やしらーめん」@麺屋 一寸星の写真淡麗煮干スープを冷したもの（もちろんひと手間加えてるらしい）
この暑い中、冷やしを求めて
淡麗煮干をそのまま冷したうまし
考えられていてチャーシューも薄切りにして2枚入れている
麺も元々三河屋の歯応えあり全粒粉が混ざってる細麺なので冷やしに合う
少ししょっぱく感じるが夏なんでいいでしょう
さっぱりガーっと食べれる1杯、結構お気に入り
夏に冷すっつーのは非常に手間がかかるもので手間＝コストだけど冷たいのを提供してくれるのは純粋に嬉しい

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