Item: Homemade Ramen 麦苗
Rating: 75
Author: zenさん

75点

平日昼間１１時４０分頃に店舗前に到着。１８名の外待ちに連結しました。外椅子が６名分あります。約６０分程で入店になりました（カウンター９席ほどのお店で回転悪いですねぇ）。スタッフ２名（うち女性１名）での営業でした。自販機にて食券：特製醤油らあめん：９７０円を購入し、約１８分で着丼。とてもビジュアルが美しい一品です。レアチャーシュー＆ワンタン＆ほうれん草＆煮玉子＆メンマ＆白髪ネギがバランスよく盛り付けられています。鶏ガラをメインにした煮干し醤油系のカエシに甘さも加えられた美味しスープです。細ストレート麺との相性も良いと思います（店奥には製麺機も設置されています）。ワンタンが少し生姜味が強すぎて邪魔をしていた様にも感じます。しかし、１時間待ち＆着丼１８分は少し評価を減点させていただきます。ごちそうさまです。