Item: 自家製麺 てんか
Rating: 89
Author: ケツメラバー

89点

2016年7月10日(日)
17時40分(開店20分前)到着
先客2名、後客15名

いつも昼にしかいかないが、食べたくなり夜の部に訪問。
特製汁なし坦々麺大盛(1080円)と辛しびれ(50円)にしました。
特製なので温玉か味玉を選択できます。
今日は味玉で初かも。辛しびれも初です。

待つこと１０分で着丼。
具材は角煮チャーシュー２枚、青ネギ、キャベツ、味玉。
麺は自家製のもちもちの中太麺。
固さは自分好みのちょい固め。

辛しびれは丼の下にあるのでかなり混ぜましたが、混ざりきらなかった所が山椒がきいて辛かった。

途中で卓上の乾燥してるスライスガーリックを少し投入。やはりこれを入れると美味しい
。
残り２割でスープ割をお願いし、完食しました。

やはり汁なし坦々麺はここが好き。
ご馳走様でした。