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恒例になるのか？四つ葉訪問の社内会議（笑）車で連れてきてもらって２度目の訪問。つけ麺目的でしたが、運悪く裏切られ、煮干しを味わいました！ホントにクオリティが高い品々。蛤そばは、出汁を強調する淡口醤油のカエシだったようですが、この煮干そばは、濃口で、バランス系ですね。ただ、何の煮干しなんでしょう？ガツンとくるインパクトではないんですが、鮮魚で出汁を取ったような風味。唯一無二の煮干出汁煮干し近いと思います。イイわぁこの店。つけ麺食べたかったなぁ…
よしくん
指定暴食団
よっしーＲ
ゆう。
車で連れてきてもらって２度目の訪問。
つけ麺目的でしたが、運悪く裏切られ、
煮干しを味わいました！
ホントにクオリティが高い品々。
蛤そばは、出汁を強調する淡口醤油のカエシだったようですが、
この煮干そばは、濃口で、バランス系ですね。
ただ、何の煮干しなんでしょう？
ガツンとくるインパクトではないんですが、
鮮魚で出汁を取ったような風味。
唯一無二の煮干出汁煮干し近いと思います。
イイわぁこの店。
つけ麺食べたかったなぁ…