※ようやく訪問！

【訪問時期】2015年7月3日(日)13:35入店、先客5名、後客7名。
【動　　機】澤は小岩に本店があったころは結構行っていたので(水天宮は2回位ですが)徳島に出来たというので寄ってみました。
【訪問回数】初訪
【注　　文】味玉らーめん(780円)。
【評　　価】らーめんは鶏白湯ベースです。
[ スープ ] あっさり鶏白湯に魚介系がアクセントになっています。塩梅も良好でバランスのいいスープで美味しいですね。具の岩海苔も鶏白湯と相性がよくいい感じです。
[ 麺　 ] 中平打ちの縮れ麺、茹で加減良好。もちもち感も感じられる麺で、食感のいい麺があっさり鶏白湯といい感じに絡みます。昔澤で食べていた麺と似た感じがします。東京から取り寄せているのかもしれません。麺量130g位と標準的。
[ 具　材 ]　チャーシュー、メンマ、岩海苔、ネギ、刻みタマネギ、ネギ、味玉。チャーシューは３種類。レア系、鶏、バラの焼いたやつ2枚と４枚もあります。ノーマルでこれとは嬉しいですね。どれも美味しいです。メンマは穂先メンマ。軟らかく食感がいいです。岩海苔は先ほど書いた通りスープにもいい味を出しています。鶏白湯にはタマネギが合いますね。味玉は半熟でいいレア加減です。
【 総　評 】
美味しかったです。
徳島で澤の味が食べられるとは夢にも思いませんでしたが、いいですね。
徳島でも結構遠いですが、また食べにきたいです。
ご馳走さまでした。