[満足度]
8

[状況]
平日火曜日12時30分到着、待ちなし。

[コメント]
平日火曜日の12時過ぎに訪問しました。
一泊二日の広島出張だったのですが、前日の夜はお好み焼きを食べたので
最終日のお昼は何を食べようかと、広島駅の飲食街をブラブラと探していたら
飲食街の一番奥に尾道ラーメンの文字を発見したので迷うことなく訪問しました。

店内に入ると、同じ出張帰りと思われるようなサラリーマンで席はほぼ満席。
カウンター席にすわり、尾道ホルモンラーメンを注文します。
ニンニクかピリ辛か聞かれるのでニンニク抜きで・・
細麺か平打ち麺か聞かれるので平打ち麺で・・
そして脂多めでお願いし、待つこと8分程度で着丼です。

スープは醤油ベースのようですが、普通の醤油味よりもかなり濃厚です。
これに平打ちの麺が良く合って美味しいです。

具材はネギやもやし、ホルモンにチャーシューが入っていますが、
シナシナになったもやしが良い味わいをだしています。

ところで背脂にはA級とB級があり、こちらのお店では手に入りにくいA級を使っているとの事で
このゴロゴロとしたのがどうやら級の背脂のようです。
背脂というより揚げ玉のような食感でスープ全体になじんでなくさらっと食べることができます。

尾道ラーメンは初めてでしたがとっても美味しく頂くことができました。