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「濃い出汁そば 800円+味玉100円+大盛50円」@日本橋 製麺庵 なな蓮の写真この日は仕事で日本橋方面まで来たのでランチは以前から気になっていたこちらへ。

店内満席でしたがちょうどタイミングがよくってすぐに入れました。
券売機でポチッとすると笑顔がかわいい女性店員さんに案内されますw
店内は涼しくって南国風のテンポのいいBGMが流れています。
厨房には黒ずくめの調理着で手際よく調理する店員さんが数名。

なんとなく洒落た雰囲気ですね。

そして約10分程でご対麺です。

それでは頂きます。

スープは、かなりとろみがあって濃厚ですが、無化調とのことでなんとなく食べたことのある味わいですね。

麺は中太のストレート麺。
大盛にしたので麺量は250gです。
麺は、ツルモチの食感で全粒粉タイプの小麦の香りがとっても豊かな美味しい麺ですよ~♪
濃厚スープとの相性もいい感じです。

具は、チャーシュー、ネギ、刻みタマネギ、水菜、のり、メンマ、味玉。
チャーシューは、ホロトロな豚バラタイプ。柔らかで箸でほどけちゃいますね。
ネギとタマネギの清涼感があって、いいアクセントになっています。
水菜はシャキッと爽やか。
のりは普通かな。
メンマは細く短いコリコリタイプ。
味玉は、濃厚で旨味凝縮タイプでウマーw

後半は、辛みで味変しながらピリ辛でフィニッシュです。

これは美味いですね。
美味しいらーめんご馳走様でした。
笑顔の素敵な女性店員さんの接客も良かったので+2点です。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
美味しいラーメンに笑顔の素敵な女性定員さん??
いいですね~^^
無化調というのも良いですね

キング | 2016年7月4日 22:27