塩つけ麺 最後まで美味しい。スープ割絶品

お店の前の通りまで薫る豚骨臭がたまらない

味一辺倒でなくて、接客が素晴らしいです。

麺もスープも焼豚も旨いくてラーメンとしての完成度が高い！

ミックスワンタン麺の鶏ガラ煮干のダシかじわっと伝わるスープは昔ながらの中華蕎麦を感じさせつつ旨味はしっかり現代版に進化。麺は加水高目の中太スト麺で穏やかなもちもち食感。雲呑は餡がデカく皮ピロピロで旨し。

鶏清湯醤油ラーメンの油多目麺硬目の鶏清湯ベース出汁に油の旨味豊かなスープは甘味控目でスッキリ後味が心地良い。麺は加水低目の中細スト麺でポキポキ弾力。卓上の花椒油を蓮華に垂らし香りを楽しみ旨し。

ほんのり生姜で体ポカポカ。スープを運ぶ手が止まらない。

鶏ニボや冷やしなどの季節限定がめっちゃ美味い

勝浦式タンタンメンの3辛の動物清湯出汁に豚挽肉と玉葱がっつり入ったスープは甘味とコクで絶品。丼から香るエスニックな香辛料も食欲を駆り立てる。麺は加水高目の中太スト麺でモチモチ弾力で旨し。

天下一品は40年食べ続けて、美味いと思わなかったことは一度も無い

燕背脂ラーメンは濃厚なのに後味スッキリ、最高のバランス！

シンプル且つ、煮干し出汁の効いたスープに、小麦の香りがしっかり味わえる、これぞ正義な日本の良きラーメン

限定鬼煮干しラーメンの鶏白湯のコラーゲンたっぷりテラテラスープはエグ味の少ない煮干のダシで中々の味。麺は低加水中細スト麺で弾力が弱くパツ感も感じられない。穂先支那筍と薄切バラチャーも上品に味が付いてて旨し。