中華そばのトピでワンタンの動物清湯に煮干ほんのり出汁と香味油たっぷりのスープは醤油カエシ甘目で塩味も程良く蓮華が止まらない。麺は加水やや高目の中細スト麺で麺肌ツルツルの舌触り。雲呑は熱々餡に皮ピロピロで旨し。

辛いけどスープのトロミに合ってレンゲが止まりません

こってりこてこてでお腹いっぱいいつも大満足

家系ラーメンなのにスープまで残さず食べたいと思えるから

牡蠣ラーメンの鯛出汁の牡蠣ダレと鯛の濃厚な出汁のエスプーマは優しい甘味とバルサミコ酢の酸味が効いて麺によく絡む。麺は加水高目の中細スト麺でモチモチ弾力。2種レアチャーも法蓮草もラスクもエスプーマと良く絡み旨し。

担々麺＝辛くてちょっと、、、という方に絶対のお勧め。勿論担々麺好きにも絶対お勧め。

青唐ラーメンのトピで青唐マシの動物清湯出汁に醤油カエシと香味油たっぷりのスープは肝心の青唐の辛さが穏やかで拍子抜。麺は低加水細スト麺でポキポキ食感。豚バラペラチャー味が染みてて旨し。

柚子の風味がいい。後のせだから苦手な人はナシでもおk。

うまいが、吉祥寺の方が好きな気がする。

ウバーイーツでもヘビロテ。つけ麺、トリのスープと麺が絡んでおいしい。