2周年限定武蔵野風肉汁つけ麺 at らぁめん 涼虎

2周年おめでとうございます㊗️

周年限定は涼虎初のつけ麺!!!

西村店主さんご出身の埼玉の郷土料理「武蔵野うどん」をイメージした魚介の甘辛い出汁に豚バラをたっぷり入れた仕上がりのつけ麺!!麺は……千葉は松戸の名門心の味食品謹製中太ストレート麺... 続きを見る

今日この日は大阪は千林に店を構える新店「涼虎」さんを伺いました。

到着日曜日の18時。天候雨。
夜の部17時30分〜20時30分まで。
外待ち無しの店内2名。
かなりの雨のせいなのか、すんなり入れました^ ^
店内はレトロな雰囲気で焼き鳥屋さんの様な雰囲気(^^)

... 続きを見る

雨が上がったので、鶴橋のしゅきで冷やし麺攻めるか！と大阪メトロ堺筋線🚇
…途中、ネットで涼虎を発見💡✨
ほうほう💕白河中華そばっぽい…行こっ😍
大阪ではなかなか見かけない白河系✨
東京大井町の青竹手打ラーメン吉兆を思い出した！

大阪メトロ千林大宮駅🚇下車。（未踏の街）
4番出口から程なく... 続きを見る

千林大宮に仕事で帰り際にこちらへ訪問！
スープは、豚や鶏などの清湯ベースにイリコ・鰹などの魚介ベースが少し主張しているWスープ👍
最初に節系の味わいを感じ、あとからスッキリとした煮干しの旨味を感じます。これが美味い。
店主が麺処ほん田修行されたとの事で、ほん田で味わった際の味わいを何か思い出すような感じがしました！
麺が平打ちの... 続きを見る

2024/10
初めての昼　先客1名後客5名

奮発して特製をお願いする　白ごはん小（200円）も

いつもと変わらぬ印象　やはりこんならーめんが好きなのだと納得　
白河系　東北地方南側のこんな感じが一番好きかも

ワンタンもとろとろの味玉も旨い

今回やや醤... 続きを見る