麺柔らかめ・味濃いめ・あぶら多め

昼の12時位に来たけど、この時間でこのスープの濃さは俺的に本店を超えたかも

鶏油もしっかり効いて、久々に美味い家系を食べた感じ

家系食べたくなったらここに来よう。

券売機にてこちらをごはんとともにポチッとな。お好みを聞かれ、普通を注文。
先ずごはんに柴漬けがのり、しばらくしてチャーシュー、ほうれん草に海苔3枚がのり、ご対面。
平打ち中太麺に茶濁した豚骨鶏ガラ醤油スープです。
濃厚な豚骨醤油スープに黄身がかった平打ち麺は相性良く、ズルズルといただけます。
卓上にはにんにく、豆板醤、醤油タレ、酢があり、酢を投入し中和を試みます。
次回は薄め、少なめを試してみたいです。

京都でブイブイ言わせてる？こちらの家系。
四条河原町の大通りに面していて人通りがかなり多い
店内に入ると元気のよい接客。
場所柄か外国人も多いのか、メニューには英語が
デフォをポチっと。
並で900円
食券を渡す際に麺カタメを申告
やはり先客に外国人がおり、しっかりと箸... 続きを見る

京都の河原町に店炊き家系のあくた川が出来たので期待して行きましたが、かなり残念な感じでした。
スープはあくた川の中では薄く感じたし鶏油の香りも弱い。中盛りを頼んだらスープが少なく麺が固まってほぐさないと食べられないなど。
14時過ぎと昼営業最後の時間やオペレーションに問題があったと信じたい。