「RYOMA」@新井薬師前の系列。2013年4月のオープン直後以来、久々にこちらへ。オープン時はその店名の通り、「煮干しらーめん」を前面に押し出していたが、程なくして「油」という大きな看板が掛かり油そばを前面に推すようになった記憶がある。
油そばの「魚介神」(980円)をいただいた。スタンダード、ニボ増し（煮干し味）、ブシ増し（かつお味）から選択可能でブシ増しでいただいた。麺量も特盛まで無料、こちらは大盛でお願いした。中央にしらすがこんもり盛られたインパクトあるルックス。
食べ方指南ポップによると熱いうちに酢とラー油を入れることを推奨しているが、まずはそのままいただいてみる。しらすは見た目ほど主張は弱め。半熟卵を最初からまぜてしまったせいか味はマイルド。もちもちした多加水太麺。柔らかな肉うまい。お酢は油そば専門のマイルドなものらしいが個人的にはもっとツーンと来たほうがいいかなぁ。ラー油ももう少し強めでも良いかも。そうはいいつつも卓上のフライドオニオンも投入しつつ全体的に軽くさらっと食べることができた。
夜11時近くだが、駅から離れているにも関わらず結構お客さんがいて賑わっていたオープン以来、久々に「煮干しらーめん」もいただいてみたい。
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