ソラノイロNIPPON＠東京ラーメンストリート（東京駅）
『ソラのいちご冷麺』2022 at tokyo
3/7〜3/21 1日限定20食 1500円
いや〜久々にとんがったものを食べた感じ。
すんごいおいしかったけど、完全に個人的な好みすぎて他の人に合うかどうかはわからないくらいぶっ飛んでいた。本店のフルーツ冷麺をあまり食べてないので本店はもっとスゴいのかもしれないけど、「東京駅店初のフルーツ限定」という想いは伝わってきたし、イチゴ好きや「変わったラーメン」好きにはぜひ食べて欲しい一杯。
イチゴまみれ（果実も果汁も）なのにしっかりラーメン（冷やし麺）になっている。冷やしだからこその甘酸っぱさがとても心地良く、細切り鴨のスモークがたっぷり入っていて、イチゴの合間に口の中に入ってきて、存在を主張するのがいい。清涼感のある水菜もいいし、混ぜて食べたから後半になって顔を出してきたナッツがまたいいアクセント。先日、イチゴのかき氷を食べたばかりだが、なんだかその食後感に近い感じだったのが面白い。それくらいフルーティで冷たくて、スイーツだった。
お店データ
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
