11月25日にオープンし、行こう行こうと思い1ヶ月。やっと来ることが出来た。ここしばらく、川崎の中原区の新店が増えてる気がする。「でこ」とか「てち」とか移転してきた「豚星」とか。よく行くエリアにいい店が多く出来るのはいい事だ。
武蔵新城駅の北口から武蔵中原方面へ線路沿いに歩くとお店がある。通常は夜のみ営業だが日祝は昼のみという変則営業なので注意。
さて、という訳で今日の「シンジョー」だが、店主は「せたが屋」出身。中華そばが基本で塩と醤油があり、塩推し。煮干しそばや塩つけそばもある。（つけは塩のみ）時折限定メニューも提供しているようだ。ここはやっぱり塩かなーと塩中華そば750円を頼む。ちなみに追加で炊き込みご飯（250円）も頼んだ。
店内は全体的に白っぽい色使いでキレイなので、女性も入りやすそうな雰囲気。
透き通ってる清湯系のスープ。塩っ気はそこまで強くなく、旨味もあって一気にスープまで飲みきってしまった。具としてはカイワレのピリッとした味が目立つ他、メンマ・チャーシューもあり満足感が高い。麺は「せたが屋」でも使っていたあさひや製。細麺なのでズルズルいけるが、平打ち麺も選べるそうなので、麺に絡めてモチモチ感を味わっても美味しそうだ。
今度は限定か醤油をいただこう。
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