昭島駅より5,6分くらい、表通りから一本入ったちょっと静かな場所に8/10オープン。昼休憩ぎりぎり前に駆け込む。シンプルな店内、コンパクトながら落ち着ける雰囲気。店主さんは武蔵村山大勝軒出身らしい。メニューは麺メニューは「煮干らーめん」と「つけめん」。11月から限定で担々麺も提供するようだ。
「煮干らーめん」(700円)
白湯と清湯の中間ぐらいの濃い目の味付けの醤油スープ。一口スープを飲むと魚介が強く感じられる。魚介系に加え鶏と野菜由来のスープの旨味がしっかりあり美味しい。中細のパツンとした歯ごたえのウェーブがかった麺も良い。大ぶりのチャーシューもしっかり肉感あり、岩海苔の独特な風味もマッチしていて良い。
全体として非常に丁寧に作られている印象。どろどろ系ではなく比較的サラリとした動物系魚介で出身店である大勝軒のラーメンにも通ずるように思える。
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