「豚星。」→「いがみそ→」「七連星」→「ファットン」と白楽の人気店「くり山」のお弟子さんによりバトンタッチされてきた場所。今回、夜10時頃訪問。写真などでは何度もみていたが、この場所に来るのは今回がはじめてだったということもあり、まずその外観を含めた場所の分かりにくさに驚かされた。食欲そそる限定なども提供しているが標準のラーメンをいただいた。
「ラーメン並盛」(750円)と 「特製」(250円)。
いわゆる二郎インスパイア系ではあるが、ニンニク以外の無料トッピングはなし。ニンニクは最初から入れてもらっても食べてる途中にいれてもらってもOKというシステムになっている。今回、なかなか来ることのない場所ということもありなんとなく「特製」ボタンを押してみたのだが、到着して驚いたのはまずその肉量、そして野菜がもやしではなくたんまりのキャベツなこと。スープは非乳化でシャキっとキレがあり豚鶏の旨みがよく出たスープ。スープにはキャベツの白い部分と見紛う大きくプリプリな背脂が入っている。豚はすごい赤身部分と脂身ある柔らかほろほろの部分があり抜群の旨さ。キャベツは豚を補うかのように甘く清涼感もありよい。麺は太平打ち麺。程よいワシワシ感があり美味しい麺だ。麺を半分くらいためたところでニンニクコール。すると、たっぷり刻みニンニクをレンゲでいれてくれた。麺量やスープ自体の脂っこさはそれ程でもないのだが豚や背脂がジャブのように徐々に腹に響いてきて途中ちょっと完食できないかも？と思ったが無事完食。ごちそうさま。
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