人手不足のため、2018年4月21日をもって閉店となる新橋二郎。ついこの間オープンしたような気がしていたが2011年9月のオープンなので既に6年半も経っていたのか。現在、日曜定休、閉店日まで営業時間は11:00～16:00までとなっておりハードルが高い。土曜日に伺った。12時45頃到着。店内含めて25人ほどの並び。13時25分に入店。券売機で食券を購入。製麺室と瓶コーラの自販機が目につく。その後、13時35分に着席、13時45分、ちょうど並び始めて1時間ほどのタイミングでラーメンにありつくことができた。
「ブタ入り」(800円)+「生とじ玉子」(100円)をいただいた。コールはヤサイニンニクアブラ。新橋二郎は食べた人の時期によってレビューがだいぶ異なる。麺が細いとか少ないというレビューも見かけたが、極太ではないものの思ったよりも太かった。もちもちの食感の太麺。ヤサイも麺も増した豚も結構量が多い。豚はほろほろ柔らかな部分とやや硬めの部位があるもので、醤油の味付けが強めでしょっぱいのが特徴的。コールトッピングの脂はトロトロ。
「生とじ玉子」は新橋店独自のメニュー。大きめのお椀にカツオだし、生卵2個、上には刻み海苔が振りかけられており、かき混ぜて前半はつけ麺のように浸し、後半はラーメンにかけていただいた。あっさり食べられるが、自分的にはそのままでよいかなという印象。開店当初は手厳しい評価も多かったようだがとても美味しかった。全体的に想定よりも量が多く、食べ終えると14時を過ぎていた。
営業時間が限られる上に並んで時間も取られるので、なかなかサラリーマンの方には訪問が難しいと思うが、食べ納めしたい方は気合をいれてぜひ！
しかし、新橋二郎店主さんによるお店「麺屋味方」が新橋にてすでにスタートしているというのだから、そちらもいただくのが楽しみである。
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