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8/14 13:00位に到着。待ちはなくすぐに着席。スープは前回に比べると結構塩分が強かったです。風味や旨みは前回同様なのですが、塩分がかなり前面に出てしまっていたような感じでした。麺はやや硬めの茹で加減。水切りもよく、しっかりとした歯応えと喉越しの良さはいつもどおりです。チャーシューは炭火・低温・燻製鶏。どれもすばらしい出来具合でした。（いつもサービスしていただいてありがとうございます）いつもなら刻みチャーシューがたっぷり追加されるスープ割りをお願いするのですが、麺を食べ終えた時点でかなりお腹いっぱいになったので、今日はスープ割りは控えました。（あまり無理をしてもおいしく感じないですからね）店員さんは総店主を含め4名体制になっており、だいぶ回転もいいようですね。このまま順調に軌道にのっていただければと思います。ごちそうさまでした。
ssp
青いU
ssp
べんちゃん
待ちはなくすぐに着席。
スープは前回に比べると結構塩分が強かったです。
風味や旨みは前回同様なのですが、塩分がかなり前面に出てしまっていたような感じでした。
麺はやや硬めの茹で加減。
水切りもよく、しっかりとした歯応えと喉越しの良さはいつもどおりです。
チャーシューは炭火・低温・燻製鶏。
どれもすばらしい出来具合でした。
（いつもサービスしていただいてありがとうございます）
いつもなら刻みチャーシューがたっぷり追加されるスープ割りをお願いするのですが、麺を食べ終えた時点でかなりお腹いっぱいになったので、今日はスープ割りは控えました。（あまり無理をしてもおいしく感じないですからね）
店員さんは総店主を含め4名体制になっており、だいぶ回転もいいようですね。
このまま順調に軌道にのっていただければと思います。
ごちそうさまでした。