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86点
らずんば＋豚2枚＋ライス[ラーメン/醤油]
のスた（東京都品川区）ぬれいえふ

「らずんば＋豚2枚＋ライス」@のスたの写真１３時頃に訪問し、待ち2人。珍しく戸越公園駅からお散歩をかね立ち寄る

麺は、中細ストレート。ちゅるちゅる吸えるタイプで、柔らかめの茹で上げになり、スープも吸っている。麺量は多いのはどのメニューも一緒のようだ。

スープは、近年流行っていた鶏正油系かな？鶏油の層が１cm程ありオイリーではあるが、重たさはなくキレがあり軽快である。魚介の旨味も感じるが、あくまでも鶏がビシッとメインを張っている。

豚は美味しいのでいつも追加する。ハム寄りのものと煮豚よりのものがあり、ハム寄りは焼豚ですな。しっかりと噛めるほどの硬さがありジューシーさもある。

引き出しが多く、いつ行っても楽しませてくれますね。またうかがいます。ごちそうさまでした‼️

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