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大久保駅から徒歩1分。TRYラーメン大賞2022-2023 名店部門・みそ8位のこちら。外待ちなく入店して食券を購入。到着から10分ほどで着丼。スープは、マイルドな味噌に焦がし葱の香ばしい風味が前面に立ち動物魚介のバランスのとれた旨味が下支えした味わい。麺は、パツパツと歯切れの良い中細ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、海苔、ネギ、揚げネギ、黒ゴマ、柚子。チャーシューは、弾力のある吊るし焼き豚肩ロースが2枚。次は、辛味噌を食べてみたいですね。ご馳走様でした。
DMAX
ヤマタカ
けＮぢ
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ラーメントミー
TRYラーメン大賞2022-2023 名店部門・みそ8位のこちら。
外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、マイルドな味噌に焦がし葱の香ばしい風味が前面に立ち
動物魚介のバランスのとれた旨味が下支えした味わい。
麺は、パツパツと歯切れの良い中細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、
海苔、ネギ、揚げネギ、黒ゴマ、柚子。
チャーシューは、弾力のある吊るし焼き豚肩ロースが2枚。
次は、辛味噌を食べてみたいですね。
ご馳走様でした。