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100点
担々麺[ラーメン/担々麺]
創作麺工房 鳴龍（東京都豊島区）北崎ウンターデンリンデン

「担々麺」@創作麺工房 鳴龍の写真出汁がとにかく美味い！旨味を損なわない辛さとあとから抜けていく酸味がより一層スープを上品な味わいへと昇華しています。
麺は小麦の香り強い中細低加水麺でシンプルに味がとても美味しいです。
クオリティ高い一杯でした！

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