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平日13時40分ごろ。店内半分くらいの埋まり具合。久しぶりに新橋のほりうちに来てみました。いつものチャーざるを注文。配膳されて第一印象「チャーシュー減ったなあ～」20年来ほりうち（主に新宿店）に通っていますが、行く度に肉減ってますね。材料費や人件費の高騰など、各所で値上げやボリュームダウンが行われておりますので、致し方ないかもしれません。昔は食べても食べても肉が無くならない。今は肉を食べる量を調節しながら麺を啜る。チャーざるにチャーシュートッピングできるようにならないかなぁ。あ、麺とスープは相変わらず旨いです。ガラと野菜から取ってる出汁はあっさりしていながらコクがあります。また来よう。
田中
硬め濃いめ
satoru
スプーナー®
とりき
いったく
店内半分くらいの埋まり具合。
久しぶりに新橋のほりうちに来てみました。
いつものチャーざるを注文。
配膳されて第一印象
「チャーシュー減ったなあ～」
20年来ほりうち（主に新宿店）に通っていますが、行く度に肉減ってますね。
材料費や人件費の高騰など、各所で値上げやボリュームダウンが行われておりますので、致し方ないかもしれません。
昔は食べても食べても肉が無くならない。
今は肉を食べる量を調節しながら麺を啜る。
チャーざるにチャーシュートッピングできるようにならないかなぁ。
あ、麺とスープは相変わらず旨いです。
ガラと野菜から取ってる出汁はあっさりしていながらコクがあります。
また来よう。