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平日19時頃に初訪問。先客6名。夜は空いているのでしょうか。基本の表題をオーダー。5分ほどで着丼。かなり表層油が浮かんだ、甘口の醤油スープ。ほのかに香ばしさも感じます。熱々で美味しい。ストレートの細麺は柔らかめの茹で加減。ぷにぷにとした印象。かなり長いので、全力で3回ほどすする感じです。チャーシューは、珍しい吊し焼き。薄くスライスされたものが3枚。肉の旨みがあってこちらも美味しい。メンマとネギは脇役に徹して、控えめ。後半、甘味が少し飽きてきたけど、胡椒等の卓上調味料はないです。丁寧に仕上げられた一杯だと思います。
hirokin
めんま
Rio_ramen
うっかり新兵衛
DMAX
基本の表題をオーダー。
5分ほどで着丼。
かなり表層油が浮かんだ、甘口の醤油スープ。ほのかに香ばしさも感じます。熱々で美味しい。
ストレートの細麺は柔らかめの茹で加減。ぷにぷにとした印象。かなり長いので、全力で3回ほどすする感じです。
チャーシューは、珍しい吊し焼き。薄くスライスされたものが3枚。肉の旨みがあってこちらも美味しい。
メンマとネギは脇役に徹して、控えめ。
後半、甘味が少し飽きてきたけど、胡椒等の卓上調味料はないです。
丁寧に仕上げられた一杯だと思います。