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「塩ラーメン 680円」@かしわぎの写真11:35頃の訪問。
待ちなし。
今回も醤油か塩で悩んだが、塩を選択。値段も600円台と良心的だ。
程なくして着丼。
まず、スープ。旨味の凝縮された美味しいスープです。塩とは思えない味わい深い風味と旨味がある。
次に麺だが、こちらも大好物のパツパツ系でとても美味しい。チャーシューは薄くかなり大きいものが二枚で柔らかくて美味しく、スープを吸い含んだ味わいはとても良い。安定した美味しさです。
シナチクは歯応えを含め食感を楽しむものと思うので、細切れのシナチクについてはこれまで同様の感想で残念かな。
あっと言う間に平らげたので、替玉100円を追加オーダーする。替玉の時に勧められるユズスコを入れて味変しながらあっという間に完食して退店。

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