2/14(水)12:50頃　初訪。
先に食券を購入し店内待ち3名に接続、後続多数。
食券を渡す際、手揉み麺に変更をお願いしました。

10分程でカウンター席へ昇格。
今日はバレンタインデーなので、キットカットを1ついただけました^^

4分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
動物系と魚介系のバランス良い出汁に、カエシが円やかに合わさった優しい感じの無化調醤油清湯スープです。
スープ温度適温で塩分濃度控え目なので、旨味が良く感じられました。

白肌のストレート中細麺は茹で加減ジャストのプツプツ食感で、滑らかな啜り心地です。
って、アレッ⁉手揉みに麺に変更のはずが出てきたのはストレート麺でした。
時間もなく面倒だったので、何も言わずにこのまま食べ続けました(^_^;)

チャーは2種で、バラチャー1枚は濃い目の味付けのもの、小振りのレアチャー2枚は肉々しいもの、ワンタン2個は餡がプリッとしており、味玉は黄身トロゼリー状で、何れも美味しいものでした。

ほんの少しスープを残して、固形物のみ完食です。

隣の方が食べていた「味噌らあめん」も美味しそうでした^^
次回は手揉みイリコで・・・
ごちそうさまでした〜♪