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「塩雲呑麺 1,050円」@伊達屋の写真久しぶりに行ってきました。以前の酷いレポが残っているが気にしない。福島市に着いてげんきだまに行ってみるも既に暖簾落ち。では、時間も遅いしと思い来てみると店舗横の駐車場も空いている。平日の14時頃ならゆっくりと食べれることを確認。んで、表題をオーダー。

昆布の旨みがしっかりときいた鶏清湯スープ。鶏油が厚く後味に魚介も感じる。まろやかな塩味は出汁の旨さを引き立てる程度。地鶏研らしいスープ。郡山のありがとうよりは昆布が柔らかく感じた。

細麺ストレートで浅茹ででコツコツとした歯触り。後半はしっかりとスープが染み込んで来る。

海老の入った雲呑がたっぷり。餡は薄味で良いが私には多過ぎて途中から飽きてた。びっくりするくらいトロ柔な肩ロースのチャーシュー。噛まずに食べれます。スッキリした味のメンマにスープに良く合うネギ。後は海苔。

久しぶりに来たが並びがないと凄く満足。中華そばも食べに来たい。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

お疲れ様です。

平日の14時頃なら行列もないんですね。
以前は醤油を食べてるので塩も食べてみたいです。

酒乱 | 2018年1月16日 15:45

酒乱さん
ゆっくりとした店内でしたよ。
私は次は醤油食べてみます。

イケちゃん | 2018年1月16日 15:51

こんにちは(*^^*)

過去レポと合わせて拝見しました(笑)
私は並んでも食べたい。。。と今は思ってます。
ワンタンが餃子みたいに見えます。

としくん | 2018年1月16日 16:52

そうそう、地鶏研究会ではどこも北海道のなんたらバター使ったラーメンをお勧めしているけど、
あれ、美味くないんですよ。
私もそう思いましたし、だからなんたらバター塩ラーメンは地鶏研究会の店では頼みません~。
こちら普通の塩だと、まあまあかなと思いました。

mona2 | 2018年1月16日 19:06

こんばんは。

地鶏研のお店ですが、ここは栃木県野木町の本店とは違って醤油よりも塩ですね。
ワンタンが豪華に見えます。

おやす | 2018年1月16日 19:17

こんにちは。

こちらも押さえておきたいお店ですよね。
待ちのあるなしでの点数差は大きそうです。

glucose | 2018年1月16日 19:20

こんばんは。
これは旨かったな~
次は醤油かな。

kamepi- | 2018年1月16日 22:19

おはようございます^^
ここは行きたいお店の一つですが、行列が凄いんですよね。
チャーシューワンタンメンでいただきたいです!

mocopapa | 2018年1月17日 06:56

こんにちは。

前回は大行列、今回はゆったりでしたか。
ストレスの無い対面で何よりでした。

おゆ | 2018年1月17日 08:28

としくんさん
雨の中でひとり2時間並ぶと流石に悲しくなりました笑
ワンタンはでかかったです。

mona2さん
普通に美味しかったですよ。
前回はバター食べてるんですけど覚えてないんです。
醤油のレポが少ないので今度食べてみます。

イケちゃん | 2018年1月17日 08:36

おやすさん
地鶏研のメインは醤油ですか。
食べてみますよ。

glucoseさん
これが並ばずに食べれれば満足です。
ピーク時はあかんです。

イケちゃん | 2018年1月17日 08:38

kamepi-さん
私も醤油を狙います。
空いてる時間が確認出来て良かったです。

mocopapaさん
チャーシューワンタンだとお腹がパンパンになりますね。

おゆさん
お店の前に人がいないので閉まってるかと思いましたよ。
開いてて良かったです。

イケちゃん | 2018年1月17日 08:41

こんにちは。
前回のレポも拝見しましたが、今回は並びがなく、満足度高かったみたいですね^^並びや回転の早さで気分が変わると、同じ味でも気分的な満足度は全然変わりますよね(>_<)

poti | 2018年1月17日 12:46