４門中華そば 青葉 御徒町店の他のレビュー
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コメント
この間、飯田橋の大勝軒行ったとき
隣に青葉さんを発見しましたよ！
青葉も店ごとにチューンが違うんですね。
大勝軒とか二郎もそうだし
だから面白いんでしょうね^^
なべ | 2017年12月9日 16:31こんばんは。
本店は未訪問なんですが、
行った事のある支店の中では、
飯田橋店が自分も気に入っています。
久方ぶりにそちらに行きたくなりました。
おゆ | 2017年12月9日 22:19なべさん、こんばんは！
飯田橋のあのエリアは激戦区ですよね～。
『大勝軒』～『青葉』～『おけい』と並んでますし…＾＾；
自分もどちらへ入ろうか迷ってしまいますよ。。。
４門 | 2017年12月12日 19:15おゆさん、こんばんは！
この『青葉』の店ごとに結構味が違う問題って、
わざとなのかブレなのかがハッキリしなくてとても怖いです…＾＾；
フランチャイズではないので『天下一品』のような状態とも違う訳ですし。。。
４門 | 2017年12月12日 19:17
パンチのある豚骨魚介が恋しくなって来たが、
逆に欲求不満のストレスが溜まってしまった。
御徒町のスープは本店よりも優しい事を忘れてた。
少し薄味で柔らかめな印象のダブルスープであり、
若干魚介味が強めなチューニングなのである。。。
麺もいささか柔らかめ…。
同じ柔らかいのでもホロホロ叉焼は絶品だったし、
味玉のクォリティもトロトロでとても良かった！
しかし、10年前に食べた頃のようなキリっとした
パンチ力は徐々に丸くなり、角の無いいぶし銀な
方へとマイナーチェンジしてきたようである。
こっち側の舌が変化した訳ではない…。
『青葉』は支店によって若干チューニングが違う。
それはそれで悪くはないが、自分は中野の本店か
飯田橋店のスープの味の方が好きである。。。
ご馳走様！