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「醤油とんこつ」@あま晴らし 伊賀上野店の写真具はバラの叉焼、キクラゲ、ネギです。

ビジュアルは熊本ラーメンのような感じで豚骨醤油スープはコッテリ感も無く肉の旨味もしっかり出ていて食べやすい。
麺は茶色い麺肌の極細ストレート麵で硬めに茹でられているので独特の食感と喉越しです。
醤油辛く味付けされた叉焼は少しだけ存在を残して消えていくというくらい柔らかく、このスープの味付けにも合っていて旨し♪
単品であればビールが欲しくなるといった感じ…
コリコリとしたキクラゲの食感も堪能しつつ完食です~

最初にニンニク入れても良いか聞いてくれます。

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